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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2021-01-21EVALUACIÓN DE LAS LEVADURAS Pichia farinosa, Torulaspora delbrueckii Y Kluyveromyces marxianus EN LA FERMENTACIÓN DEL CAFÉ VARIEDAD COLOMBIA (F5) PARA DETERMINAR SU INFLUENCIA EN LA CALIDAD EN TAZACuellar Guzman, Jorge Alexander; Ordoñez Muñoz, Jhoan Jeronimo
2019-03-11SACCHAROMYCES CEREVISIAE VAR. BAYANUS COMO AGENTE FERMENTADOR DE CAFÉ CEREZA PARA LA PRODUCCIÓN DE BEBIDAS Y SNACKTARAZONA SÁNCHEZ, PALOMA ANDREA
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