Diagnóstico del riesgo biológico  en la manipulación de alimentos en el hotel chicala de la ciudad de Neiva, año 2007

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Salcedo Serrano, Consuelo	-
dc.contributor.author	Bolaños Ossa, Dora Lid	-
dc.date.accessioned	2025-04-04T11:11:45Z	-
dc.date.available	2025-04-04T11:11:45Z	-
dc.date.issued	2008-07	-
dc.identifier.uri	http://repositoriousco.co:8080/jspui/handle/123456789/5734	-
dc.description.abstract	El manejo del riesgo biológico se hace imperativo en la manipulación de alimentos más aún en el sector hotelero, donde el producto final debe contar con el grado de satisfacción y seguridad que los clientes y trabajadores necesitan. El cumplimiento de los estándares de calidad en los procedimientos establecidos, los hábitos seguros de conducta y la correcta aplicación de las normas de higiene en los diferentes procesos, contribuyen a minimizar los riesgos presentes en esta actividad.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad Surcolombiana	es
dc.relation.ispartofseries	TH SO;0050	-
dc.subject	Riesgo biológico	es
dc.subject	Manipulación de alimentos	es
dc.subject	Normas de higiene	es
dc.subject	Hábitos seguros	es
dc.title	Diagnóstico del riesgo biológico en la manipulación de alimentos en el hotel chicala de la ciudad de Neiva, año 2007	es
dc.type	Thesis	es
Aparece en los programas:	Salud Ocupacional

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