“CONSTRUCCIÓN Y EVALUACIÓN DE UN SECADOR SOLAR PARABÓLICO EN MATERIAL NO HIGROSCÓPICO”

Abstract

Este proyecto se evaluó en la finca Villa Stefanny ubicada en el municipio de Rivera (Huila), donde se construyó un secador solar parabólico en material no higroscópico (aluminio) con un área de 0.40 m x 0.80 m, un ángulo de inclinación de 45° en su parábola y una capacidad de 6 Kg de grano. Dicho secador se evaluó junto con dos secadores solares en material higroscópico, parabólico en guadua – madera y pasera de madera con el fin de disminuir el tiempo de secado y conservar la calidad del producto. El beneficio de cacao (Theobroma cacao L), se realizó en tres ensayos para diferentes épocas; ensayo I (mayo 01 al 13 de 2012), ensayo II (mayo 15 al 26 de 2012) y ensayo III (mayo 27 a junio 07 de 2012). Esta investigación sirvió como parámetro para evaluar la cinética de secado con los datos obtenidos en los ensayos: humedad inicial (I. 57 %, II. 58%, III. 50%), humedad final (I.II.III. = 7%) y tiempo de secado en promedio de los ensayos: secador aluminio = 80 hrs, secador guadua- madera = 106 hrs, secador pasera = 98 hrs. Con base a la obtención de varios periodos de secado, se aplicó la segunda Ley de Fick para los ensayos en los secadores, mostrando los valores promedios de difusividad de la siguiente : ensayo I, aluminio = 1.63 x 10 -08 m2/s guadua- madera = 2.42 x 10-08 m2. s-1 y pasera = 1.14 x 10-08 m2. s -1 ; ensayo II, aluminio = 1.39 x 10-08 m2. s-1 guadua-madera= 2.77 x 10-08 m2. s-1 y pasera = 1.23 x 10-08 m2. s-1 ; y ensayo III, aluminio = 3.92 x 10-08 m2. s -1 guadua-madera= 2.98 x 10-08 m2. s-1 y pasera = 2.46 x 10-08 m2. s -1; con esto se concluyó que se obtuvo la mayor difusividad para el ensayo III en el secado de aluminio y la menor para el ensayo I del secador de pasera.