Repositorio Universidad Surcolombiana: Buscar

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2023-06-06	Formulación, desarrollo y caracterización fisicoquímica de gomas funcionales con ingredientes de interés nutricional	Pinzón Cruz, María Alejandra; Vargas Pedraza, Lina Katherine
2023-06-09	Diseño y formulación de dos tipos de salsas a base de tomate de árbol (Cyphomandra betaceum) en la ciudad de Neiva, Huila	Falla Useche, Stiven; Forero Sánchez, María José
2023-06-09	Estudio de la factibilidad de la elaboración y producción de kombucha de cholupa (Passiflora maliformis L.) en Neiva, Huila	Córdoba Cadena, Claudia Camila; Fiesco Cerquera, Yoliana Andrea
2023-06-09	Aprovechamiento tecnológico de la carambola (Averrhoa Carambola) en la elaboración de ginebra, a partir de la adición de levadura Saccharomyces Cerevisiae (var. Bayanus)	Andrade Escarlante, Claudia Yurany; Carvajal Prada, Santiago
2025-04-08	Formulación y evaluación fisicoquímica y organoléptica de un queso tipo “petit suisse” saborizado con dulce de fruta a base de curuba (Passiflora tripartita)	Muñoz Callejas, Carol Andrea; Silva Castellanos, Lizeth Vanessa
2024-08-20	Obtención de compuestos con actividad antioxidante del fruto de la Curuba (Passiflora sp.) mediante extracción asistida por Ultrasonidos	Garzón Gonzalez, Manuel Felipe
2024-09-15	Elaboración de un plan estratégico para la exportación de piña oro miel marca flux natural originaria de Hobo, Huila con enfoque comparativo entre los mercados de Estados Unidos y la Unión Europea	Vega Castañeda, Diana Alexandra
2024-08-21	Implementación de protocolos estandarizados para el beneficio de café y su impacto en la calidad en taza en la finca Villa Isabel, municipio de Timaná, Huila.	Cantillo Gaviria, Yefferson Ricardo
2025-06-11	Diseño y establecimiento de un sistema de aseguramiento de calidad bajo el enfoque de análisis de peligros y puntos críticos de control, en las etapas de fermentación, secado y almacenamiento de cacao, en cuatro centrales de beneficio del departamento del Huila.	Quintero Garcia, Jean Carlo
2025-08-04	Evaluación de fitobióticos para la optimización en sistemas de producción de alevinos de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss)	Salazar Parra, Nicolas Daimles