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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2022-11-16
“CARACTERIZACIÓN FÍSICA, MICROBIOLÓGICA Y SENSORIAL DEL CAFÉ FERMENTADO CON CEPA AISLADA DE CAFÉ”.
Quevedo Villamil, María Paula
2019-10-28
Evaluación del contenido de acrilamida en granos de cafés, obtenidos por diferentes beneficios.
Cuellar Méndez, Jesús David
2022-01-19
INFLUENCIA DE PARÁMETROS DE OPERACIÓN DE UN TOSTADOR ROTATORIO EN EL CONTENIDO DE COMPUESTOS QUÍMICOS Y PERFIL SENSORIAL DEL CAFÉ
CAMPO HÓMEZ, LEIDY TATIANA
