Efectividad de los impuestos sobre las bebidas azucaradas y su impacto en la obesidad: Una revisión sistemática

Abstract

La obesidad constituye un problema en salud a nivel mundial estimándose según la OMS que más del 11% de hombres y 15% de mujeres de todo el mundo son obesos.Dado que se ha comprobado por medio de estudios la asociación de obesidad con el consumo elevado de bebidas azucaradas (BA), se realiza una revisión cuyo objetivo es evaluar la efectividad del impuesto a las BA en disminución de la obesidad Se realiza una revisión sistemática, sin restricción de idioma, de estudios tipo ensayos clínicos controlados, estudios antes y después, estudios de cohortes, casos y controles, estudios de prevalencia, estudios de modelaje que incluyeran población consumidora de BA a quienes se aplicara algún impuesto a las BA.Los resultados muestran que a pesar de ser abundante la literatura en el tema de los impuestos a las BA, son escasos los estudios con adecuados diseños que permitan determinar la efectividad de estos impuestos en la obesidad. Los estudios de datos secundarios indican que el impuesto a las BA resultaría en un cambio del sobrepeso del 0,7% a 4,5% y para la obesidad de 1,3 a 3%. Además esta política aportaría millones de recursos económicos los cuales se destinarían a políticas en salud pública para combatir esta problemática. Se observa un impacto positivo en la salud por la implementación de un impuesto a las BA. Se necesitan más estudios primarios y prospectivos que permitan demostrar la efectividad de este tipo de impuestos para la reducción de la obesidad.