ANÀLISIS DEL COMPORTAMIENTO DE LA PISCICULTURA EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA, DURANTE EL PERIODO 2004 - 2014

Abstract

El desarrollo del presente anteproyecto, hace parte de la necesidad y búsqueda de nuevas oportunidades que permitan aportar desarrollo económico y social al Departamento del Huila, formulando propuestas en la práctica de actividades de exportación directamente relacionadas con productos previamente establecidos en la “Apuesta Productiva Piscícola” del departamento, la cual según el análisis realizado constituye una fuente eficaz de generación de empleo, con el funcionamiento y operatividad de las empresas de este sector que permiten evaluar la forma de producir en cantidad, calidad y al costo acorde a la necesidad de la demanda del mercado local, regional, nacional e internacional. Debido al alto índice de exportación generado por la empresa piscícola del país, pero especialmente la Huilense, dado que el 89.05%1 de la participación del mercado la tiene la mojarra roja, estas especies hacen del mercado un atractivo negocio en producción y distribución, brindando un producto suficientemente fresco, en las condiciones exigidas en higiene y sanidad, lo que nos permitiría posesionarnos del mercado con estrategias de ventas enfocada en el impulso y conocimiento del producto de tal manera que este llegue a considerarse incluido dentro de la canasta familiar.