Viabilidad de mercado para realizar la apertura de una pastelería en la ciudad de Neiva

Abstract

En este trabajo se desarrolla un estudio de la demanda y la oferta del sector pastelero de la ciudad de Neiva. En la parte inicial se encontrara el estudio de la demanda con el fin de conocer los diferentes aspectos que la afectan, como edades, sexo, preferencias, gustos entre otros. En la segunda parte se desarrolla el estudio de la oferta donde claramente se identifican cuáles son las empresas que se dedican exclusivamente al sector pastelero, así como también muestra las diferentes cualidades de estas empresas y sus respectivas diferencias. Este estudio también cuenta con conclusiones de los resultados de la demanda y de la oferta para brindar al lector las bases para tomar las mejores decisiones si desea incursionar en el sector pastelero de la ciudad de Neiva Por último se proponen recomendaciones que se le brindan al lector para que en el momento de crear una empresa pastelera cuente con aspectos diferenciadores, así como también identificación de los mejores sectores de la ciudad para ubicar su negocio.