APOYO AL PROCESO DE IMPLEMENTACIÓN Y EVALUACIÓN DE UN SISTEMA DE HUMIDIFICACIÓN POR NEBULIZACIÓN EN LA FOSA DE TABACO EN EL MUNICIPIO DEL AGRADO – HUILA, VEREDA ESCALERETA, PREDIO VILLA DIAMANTE
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UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA
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Resumen
El objeto de la pasantía supervisada fue brindar apoyo en las actividades
experimentales de campo y de oficina para la ejecución del proyecto de
investigación “Diseño, Implementación y Evaluación de un Sistema de
Humidificación por Nebulización en la Fosa de Tabaco” la cual permitió evaluar
una alternativa para obtener condiciones de humedad más homogéneas en el
ambiente de la fosa, la optimización del uso del recurso agua y un control
adecuado del contenido de humedad final de la hoja de tabaco. Las fases del
proyecto fueron: montaje e instalación de dos sectores de nebulización en la fosa
de tabaco; cada sector con diez laterales y cuatro nebulizadores por lateral,
adicional a esto se instaló un tanque de almacenamiento de agua de 1000 litros,
una electrobomba y el sistema de automatización. Se realizó un seguimiento a la
humedad relativa y la temperatura en el interior de la fosa con equipos de
medición (termohigrómetros digitales marca Extech USA, modelo 42270) a dos
grupos de tabaco curado, en intervalos de cinco minutos, obteniéndose una
temperatura y humedad relativa media ambiente en el interior de la fosa de 33.4ºC
y 64.4%, el mayor tiempo de permanencia de la hoja de tabaco en la fosa fue de
435 horas (18.1 días) y el menor tiempo de permanencia de la hoja de tabaco en
la fosa fue de 161 horas (6.7 días). Se determinó el contenido de humedad en
base húmeda de la hoja de tabaco obteniendo porcentajes entre el 10% y el 20%
utilizando el método gravimétrico oficial No. 966.02 de la AOAC INTERNATIONAL,
se encontró que la eficiencia de aplicación del sistema de nebulización fue del
70%, con un coeficiente de uniformidad del 76.9%.