Plan de negocio para la creación de una empresa productora y comercializadora de bizcochos de achira huilense con denominación de origen protegida

Abstract

Este plan de negocio contiene el estudio de mercado, técnico y financiero para la creación de la empresa Native Life en la ciudad de Neiva. Este estudio se realiza bajo la metodología desarrollada por Fondo Empreder y FONADE, con el ánimo de Buscar la adquisición del capital semilla para la puesta en marcha del proyecto; la formulación de este proyecto fue reconocida con el primer puesto de la categoría empresarial de premio Surcolombiana Emprende realizando por el centro de empredimiento de la Universidad Surcolombiana y la Gobernanción del Huila. Los Bizcochos de Archira Huilense con Denominación de Origen Protegida son el producto inicial con el que el proyecto Native Life iniciara, teniendo como estrategia de marketing un enfoque cultural, en el sentido de todos los estándares, empaquetes y diseños modernos que le permitan penetrar en mercados, hasta ahora, inexplorados. Por otro lado, el estudio identifica la potencialidad de una innovación de procesos al identificar nuevas técnicas de producción que permiten elevar la productividad en un 400% con relación a los procesos artesanales que se llevan a cabo, esto sin prejuicio de la calidad del producto y los atributos propios que lo identifican como producto de origen. Este trabajo se desarrolla durante aproximadamente un año y medio y su único fin es preservar los valores autóctonos de la cultura Huilense y Colombia desde una perspectiva que sea financieramente sostenible