DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMA DE MONITOREO PARA EQUIPO FERMENTADOR DE CAFÉ

Abstract

El proyecto consiste en el diseño e implementación de un sistema de monitoreo de un fermentador de café, se instaló un lote de sensores que permiten obtener en tiempo real las condiciones en que se encuentra el grano de café en fermentación en cuanto a temperatura, humedad, pH y peso teniendo con estos datos suficiente información para determinar cuando el proceso está terminado y pasar al lavado del café. Se desarrolla una interfaz en Labview 2010, la cual cuenta con la visualización y la evolución de las variables medidas, así como la gestión de la base de datos creada en MYSQL, con opciones de crear, deshacer y exportar a excel la información de los registros para su posterior análisis. Se incorporó el monitoreo remoto en internet donde se tendrá le interfaz con toda la información y el estado del proceso. El dispositivo se equipo con tecnología Zigbee para comunicarse con el computador, este instrumento trabaja bajo el estándar IEEE 802.15.4 de redes inalámbricas de área personal, permite que el fermentador sea portátil en un rango de 1000 metros con línea de vista y 500 metros en interiores.