Factores Antrópicos y Perfiles de Resistencia Antimicrobiana en Tilapias Cultivadas en el Embalse de Betania

Abstract

Con el objeto de determinar los perfiles de resistencia a los antibacterianos en bacterias gram negativas que han colonizado a tilapias nilóticas (Oreochromis niloticus) e híbridos rojos de tilapias (Oreochromis sp) cultivadas en el embalse de Betania para establecer su asociación con factores antrópicos que realizan los piscicultores. Desde la perspectiva de “Una Salud” la resistencia a los antimicrobianos en la cadena alimentaria y en salud pública ha suscitado preocupación por la selección de cepas resistentes a antibióticos provocada por su abuso. Estudio de tipo ecológico exploratorio cuya muestra correspondió a un grupo representativo equivalente a 46 jaulones con Oreochromis sp y 43 con Oreochromis niloticus para aislar de ellas las bacterias gram negativas que las colonizaban. La representación por jaulón se hizo conforme al plan nacional de control de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias químicas para productos de la acuicultura diseñado por el Instituto nacional de alimentos y medicamentos INVIMA y el Instituto Colombiano agropecuario ICA para el año 2016. Por muestra oficial se entendió (5) cinco unidades entre 400 y 500 gramos que se agruparon en pooles para ser analizados en el laboratorio. El componente antrópico correspondió a 72 propietarios de los establecimientos en los que para aproximarse a los hechos y acceder al conocimiento se utilizó un formulario de encuesta. Para predecir la posible relación entre el uso de antimicrobianos o la presencia de bacterias RAM y las variables explicatorias se realizó un análisis logístico binomial fijando un nivel de significación para la entrada de 0,05 y calculando los OR con sus intervalos de confianza del 95%. Resultados: Se recolectaron 445 peces clínicamente sanos de 89 jaulones entre enero y junio de 2017; se aislaron 161 cepas de bacterias gram negativas en las cuales se evaluó la resistencia a los antibióticos, se tipificaron y caracterizaron 20 especies por su perfil de resistencia antimicrobiana. El antibiótico que presento el mayor perfil de resistencia la Novobiocina (98,2%) seguido por la ampicilina (76,5%) y la oxitetraciclina (57,1%). La menor resistencia se presentó con la ceftazidima (2,1%), norfloxacina (4,8%), Cefotaxima (5,0%), ciprofloxacina (5,2%), Kanamicina (5,5%) y enrofloxacina (5,6%). El 87,0% de las cepas presentaron resistencia múltiple, el 11% resistencia simple y el 2% sensibilidad a los antibióticos probados. El índice IMAR fue mayor a 0,2 en el 47,7% de las cepas lo que indica resistencia múltiple alta. El análisis de regresión logística, sin ser estadísticamente significativo (Prob >chi2=0,5911) indicó que por cada unidad en que se usen antibióticos, si el resto de variables se mantienen constantes, se aumenta el OR de presentarse bacterias RAM en 1,4285 veces (IC 95%: 0,3876; 5,2644) con asociación positiva entre la presencia de bacterias RAM y el uso de antimicrobianos. Conclusiones: Los resultados indican que las tilapias cultivadas portan cepas gram negativas RAM que están referenciadas como causantes de problemas en la salud de las personas especialmente los inmunosuprimidos o con periodos prolongados de estancia hospitalaria.