Prevalencia de la brucelosis bovina en hatos productores de leche en el departamento del Huila

Abstract

Para determinar la prevalencia en predios productores de leche de brucelosis bovina utilizando la prueba de ELISA indirecta en leche y caracterizar su producción láctea se encuestaron y muestrearon 516 predios escogidos mediante muestreo aleatorio con selección sistemática en grupos proporcionales de acuerdo con el número de hembras bovinas mayores de 3 años en el departamento del Huila. Se recolectaron 915 muestras de 15 CC de 26.617 litros de leche almacenada en cantinas y provenientes de 8.328 vacas. El estudio infiere una producción diaria en el Huila de 274.578 litros de leche. En promedio, el hato lechero se compone de 16 vacas con mediana de 10 y moda de 6 lo que indica que la mayoría corresponden a pequeños y medianos ganaderos. Las muestras diagnostico se procesaron en el Laboratorio de Inmunología del Instituto Colombiano Agropecuario en Bogotá. Se determinó una prevalencia de brucelosis bovina observada del 7,8% la cual se ajustó con base en la fórmula PA = (p + E-1) / (S + E-1), donde p es la prevalencia observada, E es la especificidad de la prueba ELISA utilizada y S su sensibilidad, resultando una prevalencia ajustada del 8,7%. Se infiere que existen 463 predios productores de leche afectados por la enfermedad en el departamento del Huila con las consecuencias y riesgos que su presencia representa hacia la salud humana y animal. Se observo una mayor frecuencia de predios positivos en los municipios cercanos a los grandes centros de consumo como son Palermo, Aipe, Rivera, Campoalegre, La Plata, Pitalito, Gigante y Neiva, sin embargo, la mayor positividad porcentual se observó en municipios alejados como Elías, Acevedo, Palestina y Saladoblanco. En los predios positivos se ordeñaban 711 vacas y se observó que lo más frecuente es encontrar predios con 10 vacas en ordeño con mediana de 13, lo que indica que los predios afectados son los pequeños por sus deficientes condiciones de bioseguridad. Como el volumen de leche en la muestra fue de 26.617 litros de los cuales 3.520 litros presentaron positivas se puede afirmar que el 13,22% se detectó con resultado positivo y que hipotéticamente 36.312 litros diarios de leche con resultado positivo se encuentran en el mercado distribuidas el 60% para venta local (jarreo), 22% para venta industrial, 10% para queseras y 7,5% para consumo familiar. El análisis estadístico del riesgo de presentar mayor prevalencia de brucelosis vislumbra una ligera tendencia a mayor prevalencia en los predios en los cuales se reportan abortos (OR 1.22 IC 0,56 – 2,65) dificultad para quedar cargadas (OR 1.26 IC 0,56– 2,81), retención de placenta (OR 1.19 IC 0,58 – 2,47), disminución en la producción láctea (OR 1.96 IC 0,59 – 6,56) y el cuadro sintomático reproductivo (OR 1,29 IC 0,68 – 2,48) pero que no son estadísticamente significativas precisándose un mayor tamaño de la muestra en consideración a la multicausalidad de estos síntomas y a la manifestación subclínica y asintomática de la Brucelosis. El análisis de la información cartográfica permitió establecer que la enfermedad se encuentra uniformemente distribuida en todo el departamento de tal manera que los programas de control o erradicación deben ser de este mismo orden.