EVALUACIÓN DE UN PROTOTIPO DE HERRAMIENTA DESPALILLADORA PARA MEJORAMIENTO DE POSCOSECHA DE CANNABIS EN LA EMPRESA CANNAGUSTIN S.A.S EN EL MUNICIPIO DE PITALITO (HUILA)

Abstract

La empresa Cannagustin S.A.S., se dedica a cultivar y procesar el cannabis con fines médicos e industriales, donde el cannabis pasa por varios procesos para llegar a su producto final, uno de estos es la poscosecha donde se pretende agilizar esta operación a partir de la construcción de una herramienta para mejorar el proceso del cultivo de cannabis este es el objetivo principal de este trabajo con criterios de rendimiento y calidad. La herramienta despalilladora consta de una lámina de acero de 3mm de espesor, la cual es soportada por una estructura de hierro de forma cuadrada; con la herramienta fueron evaluados los indicadores de poscosecha: rendimiento y calidad del despoje de la flor seca de cannabis de sus ramas a una humedad entre 6 a 10%. Esta herramienta ayuda a despojar los cogollos de las ramas de forma manual utilizando la fuerza del trabajador que la esté usando, donde esta, consta de una lámina de hierro con ranuras de diferentes dimensiones para que sea fácil la pasada de las ramas según su grosor y hacer de manera efectiva el trabajo de despalillado. El rendimiento asociado con la eficiencia estuvo en un promedio de 2,1 kg/h con la despalilladora y 1,02 kg/h con el método manual. La implementación de la herramienta redujo el tiempo para realizar esta operación obteniendo los resultados deseados; el porcentaje asociado a la calidad fue evaluado respecto a la flor defectuosa donde los resultados fueron del 77,23% del producto dañado en el método manual, en comparación con la herramienta la cual fue de 41,03% de flor defectuosa, lo que permite concluir que con el método manual el alto valor del indicador calidad es desfavorable para la comercialización de los cogollos.